ПЕРША ПРИВАТНА БРОВАРНЯ. ЧАСТЬ 2

Stare misto

Stare misto

За всеми этими приятностями (Крюгер Пилс, Ильдорф и т.д.) забросил тему «Першей приватной броварни». А она ещё далеко не исчерпана. Продолжаю знакомится с её ассортиментом. На прошлой неделе было испито «Stare Misto». «Старое место» по нашему значит.Пожалуй самое достойное из першинских лагеров. По крайне мере, есть за что зацепиться во вкусе.

ТТХ 4,8/12. Аромат хмелевой. Небольшой, но есть. Вкус достаточно плотный. Есть горчинка с небольшой травянистостью. Немного бузины и в самом конце наверное «фирменная» посторонка в виде железа в водопроводной воде. Это всё портит. Послевкусие слабоватое в начале потом проявляется горечью на гортани. которое со временем становится чуть жгучим. На выдохе это пиво весьма ароматно.

В целом немного напоминает  Красносельское, но гораздо слабей в плане ароматики и хмеля. Оценка «B-»

Ещё одно пиво от «Перша приватна броварня», хвалимое многими — «Авторське».

» Я сделал всё, что мог. Если кто сможет, пусть сделает лучше. Андрей Мацола.»

Именно такая надпись значится на этикетке этого пива. Что ж, очень кратко и лаконично. Респект Андрею Мацоле!

Посмотрим, что сделал пан Мацола, что он смог.

Смог он сварить вполне приличное и даже в чём-то интересное пиво. Тёмное (не чёрное). ТТХ 6,8/17 — солидно! Пена стойкая, плотная. В аромате чуток ириски и немного кислинки. Вкус сладковатый с оттенком молочной ириски и винограда (чёрного). Послевкусие… Есть горечь, бьющая по гортани. Чуть винное. Долгое.

Не смотря на достаточно высокую крепость, спирт не чувствуется ни разу. Весьма питкое.

В целом полуилось очень достойное пиво, аналого которому не так уж много. Плотное, крепкое, вкусное, питкое. Что ещё надо? Оценка «В+»

В заначке стоит ещё одна (последняя) бутылка от «Першей приватной броварни».   О ней расскажу отдельно (сегодня сил нет его пробовать).

Хочу заметить, что «Авторське» и несколько сортов от белоруского «Лидского» будут доступны у на на Велозаводском с завтрашнего дня. Но немного. Взял на пробу по кейсу. Посмотрим как пойдёт.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

ПИВНЫЕ ПЛЮШКИНЫ

ККПАМногих любителей пива манит к себе и тянет всяческая мишура с логотипами пивных брендов. И тянут они к себе в пивную берлогу различные этикетки, пробки, банки, кружки и прочую пивную атрибутику. И складывают они всё это богатство в коробки, альбомы, шкафы. И превращаются они из простых любителей пива в страшных колпиватров.

Обещал я вам приоткрыть завесу над миром этих самых колпиватров (кто ещё не понял, так они сами себя величают, коллекционеры пивной атрибутики), то так и быть — приоткрою. Так сказать из самых глубин приоткрою. Так как сам смутировал из простого пиволюба и коллекционирую бирдекели (подставки под пиво) вот уже 7 лет. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

САРАТОВСКАЯ БОГЕМИЯ

Богемия СаратовВ прошлом году мой хороший знакомый привёз из Саратова местного пива «Bogemia». И зело оно мне тогда понравилось. Какова же была моя радость, когда я узрел вышеназванное пиво в «Ашане». И цена вполне адекватная 25 руб. Было правда только два сорта «Эль» и «Лагер». Их я и прикупил.

«Эль»  — 12% плотность, 4,1% алкоголь. Тёмно янтарного цвета, практически тёмное. Пена крепкая, стойкая. На самом деле на эль слабо тянет. Нет элевой горечи, хотя есть. Чувствуется в послевкусии. Аромат солодовый, не сильно выраженный. Вкус так же сладковатый, солодовый. Горчинка проступает позже. В целом очень приятное, мягкое пиво. Оценка «С+».

«Лагер» — 12% на 5,6% крепости. Цвет темней, чем у традиционных евролагеров. Пена стойка. Аромат слабый. Вкус, как и у «Эля» мягкий, обволакивающий, солодовый. На мой взгляд хмеля так же не достаточно. Но пьётся пиво легко. Сладость не угнетает. Послевкусие чуть вяжущее, суховатое. Переходящее от сладости к горечи. Так же очень приятное для мини пивоварни пиво. Оценка «С».

Хочу сказать, что привезённое из Саратова пиво мне понравилось больше. Там было боьше горечи. Особенно в «Эле». Но и тот факт, что теперь его можно купить в Москве всё же радует.

Удивили этикетки. Выполненные на бумаге как у винных этикеток с таким же «винным рисунком» . Судя по всему этикетка одна общая, на которую по мере необходимости шлёпают надписи «Ale» либо»Lager». Тоже самое и с контрой. Вообщем оригинально.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

ПИВНОЕ ДЕЛО 14. ИТОГИ февраля.

Пивное дело

Пивное дело

Подвожу итоги июня по «пивному делу» и делюсь некоторыми мыслями по этому поводу. В целом, ничего кардинально нового не произошло. Сильно увеличить пролив не удалось. В мае пролили 2000 литров, в июне не на много больше – 2 150 литров. Начало июня было многообещающим. В одну из суббот установили рекорд – 180 литров. Но на этом всё и закончилось. Вторая половина месяца была «тухлой» и богатой на антирекорды. В некоторые дни проливали чуть меньше сорока литров. Очевидно народ просто разъехался из Москвы. На самом рынке визуально меньше народу стало.

Некоторые считают, что пролив в 2 000 литров вполне способен окупить затраты на аренду и зарплату. В принципе да. Можно сказать, что по бухгалтерии в июне мы сработали на самоокупаемость, но есть много нюансов. В июне я начал платить налоги на зарплату за май, обслуживание банковского счёта, ежеквартальное обслуживание кассы. Это всё повысило расходы в отличии от мая ещё на примерно 8 000 руб.
Кроме этого, мы расширили ассортимент за счёт «Очаково». Поставили квас, «Рубин» и «Классическое». В принципе, всё это затевалось исключительно ради кваса. Посетители спрашивали его часто и получив отрицательный ответ шли в палатку на площади.
С «Очаково» вышел большой геморрой.  Мало того, что я почти месяц добивался установки оборудования так потом ещё неделю везли пиво с квасом. Пока не нажал через свои связи как «журналиста», никто ничего не делал. Спасибо отделу маркетинга – помогли. Но на этом злоключения не закончились. Через три дня после установки закончился газ. Торговый представитель спокойно сказал, что мол бывает… очевидно недозаправленный баллон привезли. И всё! И никаких больше движений. Ждали новый баллон ещё неделю. Пиво стояло. Квас почему-то лился самотёком и мы его в принципе продали, а вот пиво… Пришлось сделать на него большую скидку и после того, как привезли новый баллон попробовать распродать. Но всё же литров пять «рубина» так и скисли.
Кроме кваса, мы попробовали продавать бутылочное пиво. Не мейнстрим, а что-то интересное, что не продаётся в соседнем ларьке. В принципе, интерес у людей был. Некоторые марки раскупались очень активно. Но всё портит отсутствие холодильника. Новый слишком дорого, да и поставить большой холодильник некуда. Нашёл небольшой и аккуратный б/у. Возможно после фестиваля купим. Но тем не менее, закупка бутылочного пива оттянуло на себя некую часть средств, а оборачиваемость его не сильно высокая. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Численность зубров в Кавказском заповеднике увеличилась в 2,4 раза

Общая же число популяции в 2014 году составляет около 830 особей. Численность зубров в Кавказском природном биосферном заповеднике зa год увеличилась более чем в чета раза, повествует пресс-служба заповедника. Общая же число популяции в 2014 году составляет около 830 особей. при этом в прошлом году было насчитано только 340 зубров. «В апреле на Орлином хребте нами был встречен новорожденный зубренок, а за исключением того, уже и подросшие зубрята, — повествовали сотрудники Кавказского заповедника. Учет, что завершился накануне, охватывал пять участков по количеству локальных группировок зубров, сформировавшихся на территории заповедника в последние годы. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Гыдан готовится к освоению: специалисты сомневаются в эффективности сберегающих технологий

Гыдан — последняя нетронутая ТЭКом страна — уже готовится к освоению. По мнению специалистов Гыданского заповедника, вмешательство человека в масштабах промышленной разработки в природу охраняемых законом территорий — даже если работы ведутся не в самом заповеднике, а в окресностях — шиш хорошего не несет. «Говорится о том, что на Утреннем месторождении будут приспособляться сберегающие технологии. Нет около нас технологий, которые бы позволили заниматься недра бес ущерба для окружающих природных комплексов», — заявил в интервью корреспонденту СМИ «Студия Факт» Андрей Горчаковский, преемник директора по научной работе заповедника «Гыданский». […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

«Земля леопарда

Национальный сквер «Земля леопарда» благодарит зa первые поступления средств на защиту от пожаров. Около 200 литров дизтоплива для прокладки минерализованных полос будит приобретено на деньги, поступившие на счет национального парка «Земля леопарда» от частных лиц зa последнюю неделю. Это позволит обеспечивать от огня не мало квадратных километров территории нацпарка, где живет самая редкая крупная кошка планеты. Напомним, акция по сбору средств на существо минерализованных полос вдоль границ «Земли леопарда» была объявлена 19 августа. До завершения процесса лесоустройства в новообразованном нацпарке касса из бюджета на эти цели по закону не выделяются и частые пожары на территории подтолкнули к поиску альтернативных источников финансирования. Теперь помочь защитить хоромы уникальной кошки от огня может каждый, пожертвовав любую сумму на сайте «Земли леопарда» в разделе «Как помочь». «Мы выражаем искреннюю взятка всем, который уже помог в приобретении топлива для сотворения минерализованных полос, – говорит Андрей Бородин, начальник ФГБУ «Земля леопарда». – как известно, большое начинается с малого, и для нас необыкновенно важен своевольно случай поддержки обычных людей. В то же время мы, конечно, надеемся на большую активность». Работы по созданию минерализованных полос вдоль границ национального парка начались на прошлой неделе. К сегодняшнему дню трактор «Земли леопарда» продолжил около 10 километров полосы в районе села Барабаш, затратив на это около 800 литров топлива. В настоящее время он направлен в место села Филипповки, где приступил к огораживанию территории нацпарка от заброшенных полей, на которых чаще только начинаются палы травы. Часть минерализованный полосы в этом районе будит продолжена впервые, опять пакет будит расширена зa счет неиспользуемых теперь дорог. Специалисты уверены, что, пусть не на 100%, Но это гораздо поможет контролировать огненные палы, которые каждую весну и осень приходят на «Землю леопарда» с этих территорий. По плану прокладка минерализованных полос вдоль границы национального парка будит быть до середины сентября, но их длина напрямую зависит от количества топлива, закупленного для трактора. С учетом ограниченности средств учреждения ныне пожарная безопасность дома редчайшего дальневосточного леопарда зависит от вклада каждого из нас. Справка: «Земля леопарда» – национальный парк, созданный в Приморском крае 5 апреля 2012 с главной целью — сохранить и восстановить популяцию уникальной пятнистой кошки — дальневосточного леопарда, число которой в России составляет безотлагательно только около 50 особей. На нынешний число более половины из них живёт на «Земле леопарда». помимо того, здесь обитает и другая краснокнижная кошка — амурский тигр. В количество «Земля леопарда» при создании вошел заповедник «Кедровая падь», место заказника «Леопардовый», а да прилегающие земли Хасанского, Надеждинского районов, Уссурийска и Владивостока. Реорганизация существующих на территории проживания дальневосточного леопарда заповедника и заказника в национальный роща «Земля леопарда» позволит решить вопросы зонирования территории, на которой оказались населенные пункты, сельскохозяйственные предприятия, линейные сооружения. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Экологическая тропа "Мыс Северный" в Сихотэ-Алинском заповеднике готова принять туристов

28 августа в Сихотэ-Алинском заповеднике завершатся работы по строительству экологической тропы «Мыс Северный», которую в ход двух месяцев благоустраивал студенческий отряд «Тигр», организованный АНО «Центр «Амурский тигр». Аналогов подобного туристического маршрута в дикой тайге на территории обитания тигра нет на всем Дальнем Востоке. До сдачи объекта «под ключ» остались считанные дни. один в своем роде студенческий отряд «Тигр», завершает свою работу. За плечами 25 студентов, будущих биологов, экологов, лесников, охотоведов и ветеринаров, проживших на заповедной  территории бес благ цивилизации чета месяца, немало опыта выживания в суровых условиях дикой тайги, в любую непогоду, бес электричества и связи… и большое дело. Все это для того, что бы дать уникальную мочь посетителям познакомиться с заповедной природой с минимальным влиянием на окружающую среду. Дмитрий Горшков, начальник Сихотэ-Алинского государственного биосферного заповедника, пройдя по тропе прежде сдачи объекта, подводит итоги. «Один выше- пригодный доброжелатель чрез пару годов опосля того, как начал зиждить себе дом, сказал: «Я понял, что возводить его буду всю жизнь». С тропой приблизительно такая же ситуация: её возможности нет закончить, обязательно нужно будит заниматься паки долгие годы. дорога динамична, она развивается, требует постоянного ухода и дополнения. зa время этих двух месяцев студенческий отряд «Тигр» выполнил главный величина работ и даже перевыполнил план. В дальнейшем обязательно нужно будит жить менее значимые работы – где-то заменить доски, приподнять бревна, где-то опосля дождей наносить дренажи. Но основная магистраль тропы сделана. Для Сихотэ-Алинского заповедника и для меня сам это был зачинщик эксперимент работы с привлечением дополнительной силы. Думаю, что в дальнейшем подобные работы мы продолжим и будем преследовать подвизаться на каком-либо поприще их на волонтерской основе». Для туристов природа сама создала артобъекты. По словам Дмитрия Юрьевича, на нынешний сутки самым значимым объектом тропы являются настилы. Планировалось, что их общая протяженность составит 600 метров. опосля проливных дождей дорога показала проблемные участки, которые тожественный потребовалось закрыть настилом, и теперь длина участка настилов выросла до 1 километра 40 метров. «По моему мнению, мы отработали достойно, — рассказывает Александр Кожушко, правитель студенческого отряда «Тигр». – Несмотря на тайфуны и разгулы стихии, сжатые сроки, дорога обрела хороший вид. некоторый из нас окрепли и морально, и физически, около нас получился сплоченный коллектив, внимательный и ответственный, благодаря чему трудолюбивый удавалось очень плодотворно. Изменения коснулись абсолютно всех. Выделить кого-то как лучшего сложно. Все лучшие!» Напомним, консультантом по строительству тропы выступил знаток в сфере охраны природы, путешественник, памфлетист и фотограф Роберт Биркби. и из межрегиональной организации «Большая Байкальская Тропа» приехали специалисты с шестилетним опытом строительства экологических пример Анна Грицук и Наталья Иванова, которые контролировали процесс стройки. Основные функции строящейся экологической тропы — природоохранная и образовательная. Студенческий отряд «Тигр вносит вклад в сохранение уникальной природы Сихотэ-Алинского заповедника, в том числе амурского тигра. то есть сохранение редчайшей кошки планеты было главный задачей заповедника на протяжении только времени его существования. зa время экологической вахты сотрудники заповедника поделились со студентами своими знаниями об амурском тигре, редких видах растений и животных, повествовали о научно-исследовательской работе в заповеднике, методах учета и наблюдений зa природой, и даже о полезных для здоровья свойствах здешних минералов. Торжественное мера по поводу окончания работ состоится 28 августа. начальник Приморского филиала АНО «Центр «Амурский тигр» Дима Арамилев и начальник Сихотэ-Алинского заповедника Дмитрий Горшков коллективно со студентами пройдут по обновленному экологическому маршруту. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Экотропа национального парка «Валдайский

В национальном парке «Валдайский» вандалы изуродовали экологическую тропу «Соколовские ключи». Двухкилометровый план наглядно демонстрирует биоразнообразие новгородского леса. все-таки не всех восхищает изящность природы. как сообщил на сайте райцентра старший инспектор по охране территории национального парка, вандалы переломали ограждения муравейников, повырывали из земли таблички с указателями, изуродовали информационные аншлаги и разбили информационные щиты. «Люди, мы призываем вас фигурировать более бережными к тому, что мы строим и делаем в первую очередь для вас. Давайте не будем растить детей, не способных адекватно проникаться окружающий их мир», – обращаются к посетителям сотрудники национального парка в опубликованном тексте. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

В Югре появились бобры-мигранты

В Югру из Томской и Омской областей пришли бобры. Они вернулись на площадь своего прежнего обитания, где их перебили браконьеры 100 годов назад. Миграция бобров на территории, где их предков истребили во время массовой охоты в начале прошлого столетия, из соседних областей началась за того, что в этих регионах им уже зa последние годы стало быть маловато места. об этом ныне повествует «Lifenews». «Мы с радостью обнаружили, что бобр вторично появился на нашей территории. для этого была проведена большая работа, животных завезли в Тюменскую, Омскую и Томскую области опять более двадцати годов назад. Они расплодились и, наконец, мигрировали к нам», – говорит Евгений Стрельников, начальник Юганского заповедника. Эти крупные грызуны в начале прошлого века были широко распространены в Западной Сибири. На ярмарке в Салехарде большим спросом пользовались «Бобровая струя», ароматическое материя животного происхождения, применявшееся в медицине, и шкурки. за стремления браконьеров и промысловиков обогатиться на их продаже, в большей части Западной Сибири бобры исчезли. Всего около трёхсот особей сохранились на территории Ханты-Мансийского автономного округа только в бассейне реки Сосьва, где в своё время был создан Кондососьвинский заповедник. «Появление бобров закроет образовавшуюся экологическую нишу. спор в том, что с исчезновением бобров в водоёмах следовательно маловато рыбы. Например, река Негусъях опосля исчезновения бобров стала заморной. Это значит, что в воде гнило сила древесины, поглощавшей кислород, а зимой за этого гибло по горло рыбы», – отмечает Евгений Стрельников. Учёные надеются, что вскоре бобры опять станут перекрывать реку плотиной, что будит помогать аэрации водоема зa счёт воды, стекающей после бобровую постройку. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS